崔步礼，中共党员，资源与环境工程学院副教授、副院长，山东水保学会常务理事，中国同位素水文学委员会委员，山东省高等学校青创团队“陆地水循环与水安全团队”负责人。主要从事水文水资源方向的研究工作，近年来，先后主持国家自然科学基金面上项目、青年项目、国家重点研发项目子课题等国家级项目5项，省部级项目6项。在国内外期刊上发表学术论文70余篇，其中第一及通讯作者SCI收录30余篇（被引400余次），参撰专著1部。

他鼓励帮助研究生加入到科研任务中，引导他们开展研究性学习，积累实践经验，以激发学生的科学精神、创新精神，从而培养学生的创新意识和能力。在与北京师范大学开展科研项目合作期间，积极加强高校学术交流合作，引导学生进行合作探究式学习，充分利用国家一流高校及国家重点实验室平台资源展开合作研究，拓展科研视野。每年带领学生参加相关学术会议，鼓励学生进行口头学术报告，交流科研成果，开阔眼界。调动研究生科研的积极性，也促进了学生在该专业知识领域的快速成长。目前指导毕业的4位硕士生，在校期间发表科研论文14篇，其中学生为第一作者论文9篇（SCI收录4篇），2017级研究生姜宝福的高寒草原土壤水分运移示踪研究成果发表在SCI一区TOP期刊《Catena》上。指导的研究生在校期间获研究生国家奖学金、山东省研究生优秀成果奖一等奖、山东地理学学术年会优秀论文一等奖、山东水土保持学会优秀论文一等奖、山东省研究生党员标兵等多项荣誉称号和奖励。